Кафе русско-европейской кухни приглашает быстро, вкусно, а главное – полезно покушать! В нашем стремительном мире очень важно все успеть, не опоздать, не пропустить – кафе «Сити» как раз для тех, кто живет в ритме Большого Города. Вы не хотите тратить много времени на еду, но для Вас очень важно, чтобы было вкусно, качественно, быстро и недорого? Тогда Вам стоит заглянуть в кафе «Сити».
Полноценные, здоровые блюда в сочетании с быстрым и дружелюбным обслуживанием не оставят равнодушными ни одного посетителя!
Легкие салаты: «Неаполи», «Норвежский», «Столичный», «Винегрет»; супы: «Рассольник», «Солянка», «Борщ»; горячие блюда: «Курица по-восточному», семга «Неженка», колбаски гриль, свинина «Миньон», цыпленок «От шефа». А также блинчики с сытными и сладкими начинками, пирожки, молочные коктейли и вкусное мороженое!!!

Кафе «Чикен лэнд» приглашает посетителей приятно провести время, вкусно перекусить и отдохнуть от повседневных забот. В меню заведения представлен широкий выбор блюд из курицы: хрустящие бедрышки, сочные окорочка, крылышки в медовой глазури, ароматный жульен, шаурма… Всех куриных вкусностей просто не перечислить! Кроме того, в ассортименте кафе представлены тонизирующие салаты, закуски и коктейли, сытные супчики, свежая выпечка,  а также гамбургеры и чизбургеры.
Вкусное мягкое мороженое с разнообразными топингами и незабываемые десерты придутся по вкусу взрослым и детям. Яркий интерьер кафе «Chicken land» поднимет настроение, а демократичные цены приятно удивят.

Исторической родиной мороженого считается Италия, куда в 13 веке рецепт похожего лакомства привёз путешественник Марко Поло. Итальянцы – великие любители смешивать самые невероятные продукты – придумали мороженое-ассорти с добавлением фруктов, орехов, ликёра, кусочков печенья и даже цветов.
Подобно заморским мастерам, наши специалисты "Дольче Вита" создали свои необычные и яркие разновидности мороженого: "Фисташковое", "Малиновый йогурт", "Горький лимон", "Миланские страсти", "Римские каникулы" и многое другое.
26 января 2007 года Группа компаний «Интеркино» вышла на новый уровень!
Теперь мы можем порадовать Вас свежим настоящим итальянским  мороженым собственного производства!
Свежее итальянское мороженое «Дольче Вита» должен попробовать каждый!

Адрес:
г. Сургут, пр. Ленина, 47, к/т "Аврора", кафе "SNACK BAR"
г. Сургут, пр. Ленина, 43, ТРЦ "Сити-Центр", ресторанный дворик к/т "Мир"
г. Тюмень, ул. М.Горького, 70, ТРЦ "Гудвин", 1 этаж, кафе "Шале,"СИТИ"
г. Тюмень, ул. 50 лет ВЛКСМ, 63 ТРЦ "Премьер", 3 этаж, кафе "Хоттабыч, Чао Какао"
г. Курган, ул. Коли Мяготина, 8,ТРЦ “Гипер Сити”, 2 этаж

Меню: открыть...

Адрес:
г. Тюмень, ул. 50 лет ВЛКСМ, 63 ТРЦ "Премьер"
г. Тюмень, ул. М.Горького, 70, ТРЦ "Гудвин", 2 этаж
г. Екатеринбург, ул. Халтурина, 55, ТРЦ "Карнавал", 3 этаж
г.Курган, ул. Коли Мяготина, 8,ТРЦ “Гипер Сити”, 2 этаж

Меню: открыть...

Кафе русской кухни “Избушка” порадует своих гостей вкуснейшими блинчиками с сытными и сладкими наполнителями,  свежими пирожками и ватрушками с пылу-жару, наваристыми похлебками, полезными кашами с разнообразными топингами? А также другими блюдами русской кухни. Только для Вас - все самое любимое и вкусное в нашей гостеприимной “Избушке”! 

О РУССКИХ БЛИНАХ
БЛИНЫ. Блин — испорченное от млин (от глагола мелить), то есть изделие из намеленного, из муки. В русской кухне блюдо, приготавливаемое из жидкого дрожжевого теста, специально выдержанного до состояния максимального образования в нем углекислого газа, что сообщает тесту особую разреженность и быстроту приготовления. Блины разного типа, разной консистенции и из разной муки известны почти у всех народов, от англичан до узбеков. Наибольшее развитие это блюдо получило у славянских народов, где имеет только специфическую — дрожжевую разновидность. (В Западной Европе и Средней Азии блины приготавливают из пресного теста разного состава.)

Известны русские блины из пшеничной, ячневой, овсяной, гречневой муки и их различного сочетания, в разных пропорциях.
Лучшая пропорция муки: 2,5 стакана пшеничной, 1 стакан гречневой. Обычная: 4 стакана пшеничной муки.
Соотношение жидкости (вода + молоко) и муки в блинах: в равных долях по объему (на 3 стакана муки — 3 стакана жидкости), дрожжей — 10—15 г на каждый стакан муки.
Кроме того, после подхода теста — перед выпечкой блинов — в него добавляется для улучшения вкуса небольшое количество сливочного масла (20—25 г на 3 стакана муки), а также горячее молоко или сливки и взбитый белок одного-двух яиц.

Порядок приготовления следующий:
1. Приготовление опары.
2. Замес теста (мука, дрожжи, вода, масло, сахар, соль) и его выстойка, подход.
3. После подхода теста введение добавок (сливки, белок).
4. Выпекание блинов.

Блины выпекаются только на предварительно вычищенных солью с маслом и прогретых черных (чугунных) сковородках (без ручек). Перед выпечкой каждого блина сковородка смазывается тонким слоем растительного масла при помощи половинки луковицы, насаженной на вилку. Пока блин печется на одной стороне, другая, после затягивания пленкой, также смазывается маслом «луковичной щеточкой».

Выпечка происходит с обеих сторон блина в течение 2 минут. Существует разновидность блинов с припеком, когда на поверхность блина тонким слоем наносится пастообразный пищевой продукт (творог, мясной или рыбный фарш) и быстро припекается к блину на разогретой сковородке (обычно же блины после изготовления сдабриваются маслом или сметаной или их едят с соленой (копченой) рыбой, икрой).

Адрес:
г. Курган, ул. Коли Мяготина, 8,ТРЦ “Гипер Сити”, 2 этаж